ΤΟ ΠΡΑΣΟΝ. ΚΕΦ. ΡΔ'. (ΡΣΤ')

Είναι το ατυχότερον φαγί από όλα τα χορτάρια και πρέπει να μη το τρώγη τινάς λεπτός άνθρωπος, μόνον όσοι κοπιάζουν και δουλεύουσι, οπού είναι δυνατής κράσεως, οι δε ευγενείς ας απέχωσιν αυτού, διατί είναι πολλά θερμόν, δίδει κεφαλόπονον και χαλά το γούλος και τα οδόντια. Βλάπτει το φως και τον στόμαχον, είναι πολλά κακοχώνευτον και γεννά άνεμον. Βλάπτει τα νεφρά και κάμνει κακούς χυμούς, φέρνει φοβερά ονείρατα, μόνον ετούτο το καλόν G7r έχει, οπού ωφελούσι τα φύλλα του εις τες εξοχάδες να τα βάνης ψημένα και, όταν φάγης μανιτάρια και φοβάσαι να μην ήσαν φαρμακερά, φάγε πράσα να μη σε βλάψη το φαρμάκι, ότι το πράσον είναι φυσικό του μανιταρίου αντιφάρμακον. Έτι δε αφανίζει και την κραιπάλην, ήγουν όταν μεθύσης και να φας πράσα, ξεμεθάς γλήγορα.