ΕΙΣΕ ΒΗΧΑΝ ΠΟΛΥΗΜΕΡΕΙΟΝ. ΚΕΦ. ΡΜΕ'. (ΡΜΖ')

Έπαρε κομμίδι κερασίας, λύσε το εις το νερόν, και πίνε το κάθα ταχύ και τούτο ου μόνον παύει τον βήχαν, αλλά και το συκώτι και το φώς ωφελά και σου κάμνει και την όψιν του προσώπου λαμπράν. Ει δε και πίνεις το με κρασί, σου κάμνει εις την πέτραν ωφέλειαν.

Έτερον. Έπαρε τον σπόρον της τήλης (cioè fiengreco), ήγουν βουκίρου, αντάμα με λινόσπορον, στούπισε και βράσε τα με νερόν και ύστερα τα σφίγξε καλά να εβγάλης όλην την ουσίαν τους, την οποίαν πάλι ζέστανε με βούτυρον, κάμε την ως αλοιφήν και άλειφε το στήθος να παύση ο βήχας. Ή βράσε φασκομηλέαν με νερόν και πίνε το κάθε ταχύ ζεστό νηστικός και τρώγε κάστανα ψημένα εις τα κάρβουνα. Ή βράσε με νερόν τον χόρτον, οπού λέγουν οι ιταλοί μαρόμπιο, και πίνε τον νερόν του καθ' εκάστην. S. 232