ΝΑ ΚΑΜΗΣ ΚΟΥΚΚΙΑ ΝΑ ΦΥΤΡΩΣΟΥΝ ΔΙΑ ΩΡΑΣ Δ'. ΚΕΦ. ΡϞΔ'. (ΡϞΣΤ')

Βάλε τα πρότερον εισέ λάδι βραστόν να καίη, άφες τα να κάμουν ημέρας θ' και τότε τα ξήρανε, φύλαξέ τα και, όταν θέλης να κάμης την δοκιμήν, σπείρε τα το ταχύ και το βράδυ να τα ιδής μίαν σπιθαμήν φυτρωμένα. Με τον αυτόν τρόπον ημπορείς να κάμης και κολοκύνθας και έτερα.