ΠΙΝΑΞ ΤΗΣ ΒΙΒΛΟΥ

Πως να εγνωρίσης την καλήν γην της πρώτης ποιότητος, cio è della prima qualità. Κεφ. α'.
Ποία γεννήματα να σπέρνουν εις την παχείαν γην και ποία εις την πτωχήν και λεπτότερην. Κεφ. β'.
Πότε να θερίζουν τους καρπούς και να τους εσοδιάζουσιν. Κεφ. γ'.
Δια να μη χαλάση το άλευρον. Κεφ. δ'.
Πότε τα δένδρη φυτεύονται. Κεφ. ε'.
Δια να φυλάξης το σιτάρι πολύν καιρόν άσηπον. Κεφ. ς'. S. 133 Πως να μοιράζης τα χωράφια δια να καρπίζουν καλύτερα. Κεφ. ζ'.
Πότε και πως να αναχύνωνται τα χωράφια. Κεφ. η'.
Πότε να κοπρίζωνται. Κεφ. θ'.
Πότε να σκάπτωνται τα σπαρμένα. Κεφ. ι'.
Πως να μετράτε το σιτάρι και τους άλλους καρπούς δια να μη ξεπέσουν τα μουζούρια. Κεφ. ια'.
Ότι τας μεγάλας εορτάς δεν είναι συγχωρημένον να δουλεύουσι. Κεφ. ιβ'.
Πότε να τρυγάται η άμπελος. Κεφ. ιγ'.

a7v

Δια τας ελαίας πότε φυτεύονται. Κεφ. ιδ'.
Πως και πότε κεντρώνουνται. Κεφ. ιε'.
Περί κεντρισμών πως και πότε να γίνωνται. Κεφ. ις'.
Ποία δένδρη ήμερα δέχονται άλλα φυτά εις αυτά με το κέντρισμα. Κεφ. ιζ'.
Πότε και πως να κεντρώνης εις το ομμάτι. Κεφ. ιη'.
Πότε τα δένδρη φυτεύονται. Κεφ. ιθ'.
Δια τας κιτρίας. Κεφ. κ'.
Δια τες ροδακινίες. Κεφ. κα'.
Δια να μη βλάπτουν την μηλίαν εις τας ρίζας οι σκώληκες. Κεφ. κβ'.
Δια τες απιδέες. Κεφ. κγ'.
Δια να μη σχίζωνται τα ρόδια. Κεφ. κδ'.
Περί κυδωνίας και κερασίας. Κεφ. κε'.
Περί συκίας. Κεφ. κς'.
Πως να κάμης καρύδια και αμύγδαλα χωρίς την έξωθεν φλούδαν. Κεφ. κζ'.
Δια να γένη το δένδρον κάρπιμον. Κεφ. κη'.
Δια τους λάκκους των δένδρων πως και πότε να γένωνται. Κεφ. κθ'.
Δια την καστανίαν και άλλα δένδρη. Κεφ. λ'.
Δια τα ρόγδια και αμύγδαλα. Κεφ. λα'.
Πότε να κόπτουν τα ξύλα δια να μη σέπωνται. Κεφ. λβ'.
Δια τα κέντρια ποία προκόπτουσι. Κεφ. λγ'.

a8r

Δια να γένουν μεγάλα τα πωρικά. Κεφ. λδ'.
Δια να κάμη ένα δένδρον σταφύλια. Κεφ. λε'.
Δια να μη τρώγη το μαμούνι και άλλα σκωλήκια την άμπελον. Κεφ. λς'.
Δια να σπαταλίσης την άμπελον. Κεφ. λζ'. S. 134
Δια τα φυτά πως να είναι. Κεφ. λη'.
Πως να κεντρώνουν τα κλήματα. Κεφ. λθ'.
Πως να γενούν παρδαλά τα σταφύλια. Κεφ. μ'.
Να φυλάξης σταφύλια και άλλα πωρικά πολύν καιρόν άσηπα. Κεφ. μα'.
Δια να κάμης κρασί καλόν εις ώρας χρείαν χωρίς σταφύλια. Κεφ. μβ'.
Έτερος τρόπος να κάμης κρασί χωρίς έξοδον. Κεφ. μγ'.
Δια να κάμης το μαύρο κρασί να γένη άσπρον και το άσπρον μαύρον. Κεφ. μδ'.
Εάν εβγάνη το κρασί κακήν μυρωδίαν να το ιατρεύσης. Κεφ. με'.
Να κάμης τον οίνον ευωδέστατον. Κεφ. μς'.
Δια να εγνωρίσης εάν βαστά το κρασίν ή χαλά ογλήγορα. Κεφ. μζ'.
Πότε ο οίνος να μεταγγίζεται. κεφ. μη'.
Δια να μη ξυνίση κρασί. Κεφ. μθ'.
Δια να ιατρεύσης το ξυνισμένον. Κεφ. ν'.
Δια να φύλαξης οίνον από αρκόν. Κεφ. να'.

a8v

Ερμηνείαι διάφοραι να μη ξυνίση ο οίνος. Κεφ. νβ'.
Άλλες ερμηνείες, όταν βρωμέση το κρασί να το ιατρεύσης. Κεφ. νγ'.
Πως να καθαρίσης βαρέλι από βρώμον κακού κρασίου. Κεφ. νδ'.
Προοίμιον περί συνθέσεως σώματος. Κεφ. νε'.
Περί αέρος. Κεφ. νς'.
Περί κινήματος. Κεφ. νζ'.
Περί ύπνου και αγρυπνίας. Κεφ. νη'.
Περί βρώματος. Κεφ. νθ'.
Περί οίνου και πόματος. Κεφ. ξ'.
Περί διαφόρων υδάτων. Κεφ. ξα'.
Περί όξους. Κεφ. ξβ'.
Δια την αγγουρίδα. Κεφ. ξγ'.
Δια το σκιλλικόν όξος. Κεφ. ξδ'.
Περί γάλακτος. Κεφ. ξε'.
Δια το τυρί και μυζήθραν. Κεφ. ξς'.
Περί μούστου και μέλιτος. Κεφ. ξζ'.
Περί ελαίου. Κεφ. ξη'.
Δια τα κρέατα. Κεφ. ξθ'. S. 135 Δια το κρέας των αερίων πετεινών. Κεφ. ο'.
Ποία κρέατα είναι καλύτερα. Κεφ. οα'.
Δια το αρνί. Κεφ. οβ'. (οε').
Περί του βοδίου. Κεφ. ογ'. (οδ').
Δια τα ερίφια. Κεφ. οδ'. (οζ').
Δια το αγριόγιδον. Κεφ. οε'. a9r (οη').
Δια το μουνουχαρικόν. Κεφ. ος'. (οθ').
Δια το χοιρνόν. Κεφ,. οζ'. (π').
Δια την όρνιθα. Κεφ. οη'. (πα').
Δια τον λαγόν. Κεφ. οθ'. (πβ').
Δια το λάφι. Κεφ. π'. (πγ').
Δια τα αβγά. Κεφ. πα'. (πδ').
Περί οσπρίων και γεννημάτων. Κεφ. πβ'. (πε').
Περί άρτου. Κεφ. πγ'. (πς').
Περί ρεβύνθων. Κεφ. πδ'. (πζ').
Περί των κυάμων. Κεφ. πε'. (πη').
Δια τα φασούλια. Κεφ. πς'. (πθ').
Δια την φακήν. Κεφ. πζ'. (Ϟ').
Δια το ρίζι και λαθούρια. Κεφ. πη'. (Ϟα').
Περί βοτάνων. Κεφ. πθ'. (Ϟβ').
Δια τα σπαράγγια. Κεφ. Ϟ'. (Ϟγ').
Δια την μποράντζεναν. Κεφ. Ϟα'. (Ϟδ').
Δια το ραδίκιον. Κεφ. Ϟβ'. (Ϟε').
Δια το αντίδιον. Κεφ. Ϟγ'. (Ϟς').
Δια το τραχόν. Κεφ. Ϟδ'. (Ϟζ').
Δια το μάλαθρον. Κεφ. Ϟε'. (Ϟη').
Δια την κάππαριν. Κεφ. Ϟς'. (Ϟθ').
Δια το σπανάκι. Κεφ. Ϟζ'. (ρ').
Δια την αντράκλαν. Κεφ. Ϟη'. (ρα').
Δια την ρούκαν, κάρδαμον και σέλινον. Κεφ. Ϟθ'. (ρβ').
Δια τον βάρσαμον. Κεφ. ρ'. (ργ'). a9v
Δια το σκόροδον. Κεφ. ρα'. (ρδ').
Δια το κρομμύδι. Κεφ. ρβ'. (ρε').
Δια το πράσον. Κεφ. ργ'. (ρς').
Δια το ρεπάνι. Κεφ. ρδ'. (ρζ').
Δια τα κραμβία. Κεφ. ρε'. (ρη').
Δια το σεύκλον και χρυσολάχανον. Κεφ. ρς'. (ρθ').
Δια την κολοκύνθαν. Κεφ. ρζ'. (ρι').
Δια τα πεπόνια και αγγούρια. Κεφ. ρη'. (ρια'). S. 136
Δια όλα τα πωρικά. Κεφ. ρθ'. (ριβ').
Δια τα σταφύλια. Κεφ. ρι'. (ριγ').
Δια τες ελαίες. Κεφ. ρα'. (ριδ').
Δια τα κίτρα. Κεφ. ριβ'. (ριε').
Δια τα λεμόνια. Κεφ. ριγ'. (ρις').
Δια τα νεράντζια. Κεφ. ριδ'. (ριζ').
Δια τα σύκα. Κεφ. ριε'. (ριη').
Δια τα απίδια. Κεφ. ρις'. (ριθ').
Δια τα κυδώνια. Κεφ. ριζ'. (ρκ').
Δια τα ρόγδια. Κεφ. ριη'. (ρκα').
Δια τα καρύδια. Κεφ. ριθ'. (ρκβ').
Δια τα αμύγδαλα. Κεφ. ρκ'. (ρκγ').
Δια τα μήλα. Κεφ. ρκα'. (ρκδ').
Δια τες αβγαρές, ήγουν σούρβα. Κεφ. ρκβ'. (ρκε').
Δια τα κάστανα. Κεφ. ρκγ'. (ρκς').
Δια τα ροδάκινα. Κεφ. ρκδ'. (ρκζ').
(a10r)
Δια τα κεράσια. Κεφ. ρκε'. (ρκη').
Δια τα βερύκοκκα. Κεφ. ρκς'. (ρκθ').
Δια τα μούσκλα και δαμάσκηνα. Κεφ. ρκζ'. (ρλ').
Δια τα ζίνζυφα. Κεφ. ρκη'. (ρλα').
Δια τα μούρα, ήγουν συκάμινα. Κεφ. ρκθ'. (ρλβ').
Δια τα κούμαρα. Κεφ. ρλ'. (ρλγ').
Περί ιχθύων. Κεφ. ρλα'. (ρλδ').
Δια το κέφαλον. Κεφ. ρλβ'. (ρλε').
Δια το αχέλι. Κεφ. ρλγ'. (ρλς').
Δια το φαγκρί και τα λοιπά οψάρια. Κεφ. ρλδ'. (ρλζ').
Δια τα αγνά πάσης γενεάς, ήγουν. Κεφ. (ρλη').
Οκταπόδια και τα λοιπά. Κεφ. ρλε'. (ρλθ').
Ερμηνεία δια κίνησιν κοιλίας. Κεφ. ρλς'. (ρμ').
Εις πόνον λαιμού. Κεφ. ρλζ'. (ρμα').
Εις πόνον οδόντων. Κεφ. ρλη'. (ρμβ').
Εις πονόμματον. Κεφ. ρλθ'. (ρμγ').
Εις πόνον ωτίων. Κεφ. ρμ'. (ρμδ').
Εις πόνον κεφαλής. Κεφ. ρμα'. (ρμε').
Εις πόνον του σώματος. Κεφ. ρμβ'. (ρμς').
Εισέ βήχαν πολλών ημερών. Κεφ. ρμγ'. (ρμζ').
Δια να ανοίξης απόστεμα. Κεφ. ρμδ'. (ρμη').
Εις κίνησιν κοιλίας. Κεφ. ρμε'. (ρμθ').
Εις ρύσιν κοιλίας, ήγουν φλούσον. Κεφ. ρμς'. (ρν'). S. 137
Περί εξοχάδων. Κεφ. ρμζ'. (ρνα').
Εις δυσουρίαν, ήγουν φιάγκο. Κεφ. ρμη'. (ρνβ').

a10v

Εις πόνταν, ήγουν πλευρίτην. Κεφ. ρμθ'. (ρνγ').
Εις σεληνιασμόν. Κεφ. ρν'. (ρνδ').
Εις κάθε λογής πρήσμα. Κεφ. ρνα'. (ρνε').
Εις δάκαμα όφεως και άλλου ζώου. Κεφ. ρνβ'. (ρνς').
Δια να ανοίξης πρήσμα. Κεφ. ρνγ'. (ρνζ').
Εις καϊμάδα πυρός ή θερμού. Κεφ. ρνδ'. (ρνη').
Ιατρεία δια την κασίδα. Κεφ. ρνε'. (ρνθ').
Δια να φυτρώσουσι τρίχες. Κεφ. ρνς'. (ρξ').
Δια να μαδήσουν αι τρίχες χωρίς βλάψιμον. Κεφ. ρνζ'. (ρξα').
Δια να σαλντάρης πληγήν. Κεφ. ρνη'. (ρξβ').
Δια να σταματήσης αίμα από την μύτην και το στόμα. Κεφ. ρνθ'. (ρξγ').
Όστις πέση από υψηλόν τόπον. Κεφ. ρξ'. (ρξδ').
Εις πάσαν λογής ρευματικόν. Κεφ. ρξα'. (ρξε').
Εισέ πρήσμα ορχιδίων. Κεφ. ρξβ'. (ρξς').
Εισέ ψώραν. Κεφ. ρξγ'. (ρξζ').
Δια να μην πονή τινάς, όταν του κόπτουν την σάρκα του. Κεφ. ρξδ'. (ρξη').
Δια να μη μεθύση ο οινοπότης. Κεφ. ρξε'. (ρξθ').
Δια να κάμης ξύδι με πολλούς τρόπους. Κεφ. ρξς'. (ρο').
Δια να πιάσης πετούμενα άγρια. Κεφ. ρξζ'. (ροα').
Δια να κυνηγήσης οψάρια. Κεφ. ρξη'. (ροβ').
Δια να κυνηγήσης λύκους, αγριογούρουνα και άλλα θηρία όμοια. Κεφ. ρξθ'. (ρογ').

a11r

Δια να γεννούν καθ' ημέραν οι όρνιθες. Κεφ. ρο'. (ροδ').
Δια να χαράξης εις τον σίδηρον γράμματα. Κεφ. ροα'. (ροε').
Να λαμπρύνης εικόνα παλαιάν. Κεφ. ροβ'. (ρος').
Δια όσους είναι περίσσα έμφοβοι. Κεφ. ρογ'. (ροζ').
Να αφανίσης τες κόνιδες. Κεφ. ροδ'. (ροη').
Δια να ψοφήσουν οι ψύλλοι. Κεφ. ροε'. (ροθ').
Να αφανίσης τα ποντίκια. Κεφ. ρος'. (ρπ').
Δια τους κώνωπας. Κεφ. ροζ'. (ρπα').
Δια τες μύγες και ψείρες. Κεφ. ροη'. (ρπβ').
Δια τους κορέους. Κεφ. ροθ'. (ρπγ').
Πως να κάμης χαλούμια από τυρί. Κεφ. ρπ'. (ρπδ'). S. 138 Να φθιάσης ελές κολυμβάδες. Κεφ. ρπα'. (ρπε').
Να κατασκευάσης κομπόσταν. Κεφ. ρπβ'. (ρπς').
Να κάμης κάρβουνα να βαστάξουν όλην την λειτουργίαν. Κεφ. ρπγ'. (ρπζ').
Να γλυκάνης αλμυρόν μαγέρευμα. Κεφ. ρπδ'. (ρπη').
Να ψήσης αβγά χωρίς φωτίαν. Κεφ. ρπε'. (ρπθ').
Δια να μη κρυγιώνης τον χειμώνα. Κεφ. ρπς'. (ρϞ').
Πως να βράσης κρέας κακόψητον. Κεφ. ρπζ'. (ρϞα').
Να κάμης με χαρτί παράθυρον. Κεφ. ρπη'. (ρϞβ').
Να βάψης μαχαίρια να κόπτουσι. Κεφ. ρπθ'. (ρϞγ').
Να φθιάσης βερνίκην. Κεφ. ρ'. (ρϞδ').
Πών να εύρης πνιγμένον άνθρωπον. Κεφ. ρϞα'. (pϞε').
Να κάμης κουκκία να φυτρώσουν μονήμερα. Κεφ. ρϞ'β'. (ρϞς').
(a11v)
Να κάμης αλάτι εις ώρας χρείαν. Κεφ. ρϞγ' (ρϞζ').
Να κάμης πανί δυνατόν δια στάχωμα. Κεφ. ρϞδ'. (ρϞη').
Πως να σβήσης γράμματα. Κεφ. ρϞε'. (ρϞθ').
Να φύλαξης ρούχα άβλαβα από βώτριδα και τον κήπον από σκωλήκια. Κεφ. ρϞς'. (σ').
Να εβγάλης όφιν από κοιλίαν τινός. Κεφ. ρϞζ'. (σα').
Δια να μη βουλήσης εις την θάλασσαν. Κεφ. ρϞη'. (σβ').
Δια να λύσης ανδρόγυνον. Κεφ. ρϞθ'. (σγ').
Δια να ψήσης κρέας ή άλλο μαγέρευμα χωρίς φωτίαν. Κεφ. σ'. (σδ').
Δια να φθιάσης μελάνην. Κεφ. σα'. (σε').
Πόσες χάρες έχει το δενδρολίβανον. Κεφ. σβ'. (σς').
Δια να επιτύχη ο καρπός, όταν τον σπέρνης, να κάμη περισσότερον. Κεφ. σγ'. (σζ').
Να εγνωρίσης ασθενή εάν αποθαίνη. Κεφ. σδ'. (ση').
Δια να κοιμηθή ο άρρωστος. Κεφ. σε'. (σθ').
Δια να κλείσης πληγήν ογλήγορα. Κεφ. σς'. (σι').
Δια να μην ασθενήσης όλον τον χρόνον. Κεφ. σζ'. (σια').
Να ιατρεύσης κατέβασμα. Κεφ. ση'. (σιβ').
Να εβγάλης νεκρόν βρέφος από την κοιλίαν της μάννας του. Κεφ. σθ'. (σιγ').
Δια να μη ρίξη το βρέφος η γκαστρωμένη. Κεφ. σι'. (σιδ').
Δια να κάμη γάλα πολύ. Κεφ. σια'. (σιε').
Όταν κρατηθούν τα συνήθειά της. Κεφ. σιβ'. (σις').
Όταν εβγαίνη έξω η μήτρα της. Κεφ. σιγ'. (σιζ'). S. 139 a12r
Έτερον εις πάσαν ασθένειαν της μήτρας. Κεφ. σιδ' (σιη').
Όταν εβγαίνη του παιδός το έντερον. Κεφ. σιε'. (σιθ').
Όταν έχουσι σχίσμα τα χείλη και άλλο. Κεφ. σις'. (σκ').
Εις κάθε πόνον του σώματος. Κεφ. σιζ'. (σκα').
Εις κοιλίας κίνησιν. Κεφ. σιη'. (σκβ').
Να κάμης ξύδι κινητικόν. Κεφ. σιθ'. (σκγ').
Δια να μη τρανεύσουν τα βυζά της κόρης. Κεφ. σκ'. (σκδ').
Όταν κοκκινίση η όψις από τον ήλιον. Κεφ. σκα'. (σκε').
Εισέ σπλήναν. Κεφ. σκβ'. (σκς').
Δια να μη σε φάγουν θηρία. Κεφ. σκγ'. (σκζ').
Δια να φυλάξης όλον τον χρόνον τριαντάφυλλα. Κεφ. σκδ'. (σκη').
Δια να κάμης κόλλαν με πολλούς τρόπους. Κεφ. σκε'. (σκθ').
Δια να σπείρης όσπρια να γένουν καλύτερα και να μη τα τρώγουν τα ζωΰφια. Κεφ. σκς'. (σλ').
Όταν έχης δίψαν αμέτρητον. Κεφ. σκζ'. (σλα').
Δια τας μεγάλας εορτάς οπού δεν είναι συγχωρημένον να δουλεύουσι. Κεφ. σκη'. (σλβ').