ΠΟΙΑ ΓΕΝΝΗΜΑΤΑ ΝΑ ΣΠΕΡΝΗΣ ΗΣ ΤΗΝ ΠΑΧΕΙΑΝ ΓΗΝ ΚΑΙ ΠΟΙΑ ΕΙΣ ΤΗΝ ΠΤΩΧΗΝ ΚΑΙ ΛΕΠΤΟΤΕΡΑΝ ΚΕΦ. Β'

Το σιτάριον γίνεται εις την παχείαν γην και εις τον κάμπον καλύτερον. Και ας είναι βρεγμένη, όταν το σπέρνης, ότι φυσικά ο σίτος αγαπά την υγράν γην και γίνεται πρόθυμος.

Το δε κριθάρι σπέρνε εις την μεσαίαν γην, ήγουν της S. 140 δευτέρας ποιότητος, και ας είναι στεγνόν και ξηρόν το χωράφιον.

Τα δε κουκκία και λαθύρια και τα άλλα όσπρια σπέρνε εις την αχαμνήν γην, μα να είναι βρεμένη ότι, εάν τα βάλης εις ξηράν γην και μάλιστα τα κουκκία, φθείρονται και κόπτονται πριν να φυτρώσουν. Και πάλιν όσα δεν κοπούσι φυτρώνουν ασθενισμένα και άτυχα.