ΠΟΤΕ ΚΟΠΡΙΖΟΥΝΤΑΙ ΤΑ ΧΩΡΑΦΙΑ. ΚΕΦ. Θ'

Πριν να τα σπείρης τα κόπριζε γέμωσιν και βάνε εις τα Α4r καλά χωράφια ολίγην κοπρίαν εις δε τα δεύτερα περισσότερην και εις τα πολλά αχαμνά βάνε πολλήν, όσον δύνεσαι, να τα δυναμώσης. Γίνωσκε δε και τούτο, ότι το κόπρισμα των προβάτων, των βοδίων και των ανθρώπων βαστά τρεις χρόνους· αμή του χοίρου, των αλόγων και άλλων ζώων βαστά μόνον ένα χρόνον. Και όσον είναι η κοπρία πολυκαιρισμένη τόσον ωφελά ολιγότερον, αμή η έγκαιρος δίδει πολύ διάφορον. Και όταν δεν έχης άλλην κοπρίαν, βάνε τα βρεμένα και άχρηστα άχερα εις τον κοπρόλακκον με νερόν και γίνεται κοπρία ογλήγορα· αμή και αυτή είναι αχαμνή και μόνον ένα χρόνον δίδει παραμικρόν διάφορον. S. 144