ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ. ΚΕΦ. Ϟ'. (ϞΒ')

Από όλα τα χορτάρια αυτά έχουσι την προτίμησιν και δίδουσι τόσην ωφέλειαν εις τον εσθίοντα καθώς είναι τα ρεβύνια εις τα όσπρια κυριότερα. Τα ήμερα είναι καλύτερα, αμή όλα κοινώς ήμερα και άγρια, όταν είναι τρυφερά και κλίνουν την κορυφήν, δίδουσι πολλήν τροφήν, κάμνουσιν αίμα, ωφελούσι τον στόμαχον, αυξάνουσι το σπέρμα, κινούσι το ούρος, καθαρίζουσι τα νεφρά από αμμούδα και παύουσι S. 201 των πόνον αυτών και απλώς ωφελούσιν εις όλους να τα τρώγουν ότι καμίαν κακοσύνην δεν έχουσι, μόνον τους χολερικούς βλάπτουσιν, οίτινες ας τα βράζουν ολίγον να χύνουν το πικρόν ζουμί και με το δεύτερον ας τα τρώγουσι.