ΡΑΔΙΚΙΟΝ. ΚΕΦ. ϞB'. (ϞΔ')

Αυτό είναι ψυχρόν, το πικρότερον είναι στυπτικότερον. Εκείνο, οπού κάμνει τα άνθη μπλάβα, ήγουν γαλάζια, είναι το εκλεκτότερον. Διάλεγε το τρυφερόν, ότι φυσικά το εύμορφον καθαρίζει τόσον το συκώτι και ιατρεύει το από πάσαν βλάβην, οπού άλλο πράγμα δεν το ωφελά περισσότερον, αμή, όσοι είναι καταρόζοι και έχουσι ψυχρόν στόμαχον, ας το τρώγουν με σκόρδον κοπανισμένον, όταν είναι βρασμένον. Και πάλιν αν το κάμουν σαλάτα, ας βάνουν και ρούκα ή κάρδαμον ή άλλο θερμόν χορτάριον να ιατρεύη την τούτου ψυχρότητα. Κάθα καιρόν είναι καλόν, αμή το καλοκαίρι καλύτερον, και ωφελά καθένα τόσον τα φύλλα, τα αστάχυα ωσάν και αι ρίζες του. S. 202