ΠΕΡΙ ΚΟΛΟΚΥΝΘΑΣ. ΚΕΦ. ΡΗ'. (ΡΙ')

Αυτή είναι ψυχρά και βλάπτει τους φλεγματικούς και αχαμνίζει τον στόμαχον, όθεν πρέπει να την τρώγης με πιπέρι, σινάπι ή πετροσέλινον ή άλλο θερμόν χορτάριον, τους δε χολερικούς ωφελά, ότι σβήνει την δίψαν και δροσερεύει το σκώτι και ας την τρώγουν το θέρος, αμή, όσον την τρώγη τινάς, τόσον βλάπτει χειρότερα τα εντόσθια, διατί γεννά κακούς χυμούς, και τον χειμώνα βλάπτει χειρότερα, μόνον εις τον πόνον των αφτιών κάμνει καλόν. Ο ζουμός των φύλλων να τον βάνης με ροδολάδι να τρίψης με τα φύλλα της το άλογον, δεν καθίζουν οι μύγες απάνω του. Και τα άνθη της να βάλης εις το λάδι καμπόσες ημέρες να αλείφης μετ' εκείνον την κεφαλήν, όταν πονέση από την ηλιακήν καύσιν, θεραπεύεται.