Agapios Landos, Geoponikon Venedig 1643

ΔΙΑ ΤΑ ΛΕΜΟΝΙΑ. ΚΕΦ. PIE'. (ΡΙΖ')

Τα λεμόνια έχουσι την ιδίαν φύσιν του κίτρου και είναι μικρά και μεγάλα, όλα ψυχρά και γεννούσι χυμούς μελαγχολικούς.H4r Δεν δίδουσι τινά θροφήν, αλλά μάλιστα αδυναμίζουν το σώμα και σφίγγουσι την κοιλίαν με την ξυνότητα και μη τα τρώγουν όσοι έχουσι ψυχρόν στόμαχον, ούτε οι S. 214 φλεγματώδεις και γέροντες, οι δε χολερικοί και όλοι οι νέοι ας τα τρώγουν το καλοκαίρι με κανέλλαν και ζάχαρην. Ο ζουμός του ξυνού λεμονίου να πίνη όποιος έχει φιάγκο πεντέξι ταχινές ανάμισην ουγγίαν με άσπρον κρασίν εύμορφον και μάλιστα ρόμπολαν, διαλύει τον λίθον και αφανίζει τον. Εις τούτο έχουσι περισσοτέραν δύναμιν τα μικρά λεμονόπουλα.