ΤΑ ΚΟΥΜΑΡΑ. ΚΕΦ. ΡΛΒ'. (ΡΛΔ')

Είναι και εις την γεύσιν περισσά άνοστα και εις την δύναμιν άχρηστα, ότι καμίαν ωφέλειαν δεν δίδουσιν, αλλά μάλιστα αιτιούσι πόνον εις την κεφαλήν και τον στόμαχον βλάπτουσι καθώς ο Διοσκουρίδης, ο Γαληνός και άλλοι ιατροί πρακτικοί και έμπειροι έγραψαν. Ι2r Αυτά είναι τα πλέον εν χρήσει πωρικά, ω ακροατά, οπού S. 222 εις κάθα τόπον ευρίσκουνται, τα δε επίλοιπα ημπορεί πας ένας να καταλάβη από όσα εγράψαμεν ποία ωφελούσι και ποία βλάπτουσιν, επειδή τα λεπτοκάρεα είναι με τα καρύδια όμοια, αμή νοστιμότερα και αβλαβέστερα, καθώς και τα μούσκλα με τα δαμάσκηνα, τα βέλανα με τα κάστανα και έτερα όμοια. Και αρκούσιν όσα έως εδώ ιστορίσαμεν και ας γράψωμεν ολίγον τίποτας δια τα οψάρια και μερικός ερμηνείας από το Ιατροσοφείον αναγκαίας πολλά δια την υγείαν του σώματος και δια τινάς αρρώστιας ιατρικά περισσά ωφέλιμα δια να ευρίσκη πας άρρωστος την θεραπείαν του εύκολα.